08 novembre 2023 – Florence-Léa Siry
Conférence au Pôle culturel de Chambly, 1625 boulevard de Périgny, Chambly QC J3L 1X1
Comment honorer les traditions sans tomber dans le piège de la surconsommation?
Le temps des fêtes peut-il être à la fois festif et écologique ? En cette période de rassemblements et de grandes tablées, Florence-Léa Siry vous lancera le défi de réduire votre gaspillage alimentaire sans avoir à vous priver, mais plutôt en adoptant de nouvelles habitudes de consommation accessibles.
Dans cette conférence, vous apprendrez à cuisiner des repas copieux en vous inspirant du mode de vie zéro gaspillage. Vous découvrirez aussi qu’il est possible de poser des gestes zéro déchet sans faire de compromis sur le plaisir de recevoir et de donner. Les fêtes autrement, c’est une façon bien douce d’aborder les fêtes en choisissant le mieux vivre et la décroissance.
Florence-Léa Siry, Experte zéro gaspillage alimentaire.
On pourrait dire que la cuisine zéro gaspillage a choisi Florence-Léa Siry alors qu’elle était cantinière/traiteur sur les plateaux de tournage. C’est en apprenant à mieux cuisiner qu’elle s’est sensibilisée à l’environnement. Il faut dire qu’elle ne s’y attendait pas, car depuis son enfance, elle faisait tout pour ne pas ressembler à sa mère, une vraie militante en environnement! C’est en inventant des recettes qu’elle a compris l’ampleur du gaspillage alimentaire et, du coup, l’importance de prendre soin de la planète. Désormais autrice et conférencière, elle fait la démonstration que donner 1, 2, 3 vies à ses surplus alimentaires est un plaisir du quotidien.